Isi
Susu busuk pasti bikin perut mual. Susu manja memiliki aroma dan penampilan yang khas, namun tidak perlu dibuang. Ini adalah komponen penting dari beberapa kelezatan, jadi pelajari lebih lanjut tentang susu basi untuk memastikan Anda tidak membuang sesuatu yang berharga.
Identifikasi
Mengidentifikasi susu busuk relatif mudah. Ini memiliki bau dan penampilan yang khas, tergantung kapan mulai membusuk. Awalnya mungkin terasa pahit, dan juga berbau asam. Sementara terus membusuk, susu mengembangkan gumpalan yang berbentuk susu.
Efek
Kebanyakan orang yang minum susu busuk mengidentifikasi rasa dan ludah yang tidak enak. Tetapi anak-anak yang mungkin tidak mengetahuinya mungkin akan meminum susu. Jika tertelan, itu akan mempengaruhi anak seperti infeksi bawaan makanan lainnya. Artinya, anak akan mengalami sakit perut dan mungkin mengalami diare dan muntah untuk menghilangkan makanan yang busuk.
Waspadai jamur yang muncul di susu. Pasteurisasi menghilangkan sebagian besar dari kaldu, tetapi dapat muncul dalam susu yang tidak dipasteurisasi. Jamur bisa tampak coklat, hijau, merah muda atau putih. Jika salah satu dari warna-warna ini muncul dan susu berbau asam, jangan diminum.
Cerita
Proses pasteurisasi menghilangkan banyak bakteri dari susu. Sebelum penemuannya, minum susu busuk berpotensi menyebabkan kematian atau penyakit penting lainnya. Pasteurisasi membunuh bakteri dengan memanaskan susu hingga suhu mendidih, membunuh jamur, jamur atau bakteri yang dapat menyebabkan penyakit dan mempengaruhi orang yang meminum minuman tersebut. Proses ini tidak menghancurkan semua mikroorganisme yang ada di dalam susu, tetapi bertujuan untuk mengurangi patogen yang menghuninya secara alami. Dibuat oleh Louis Pasteur pada tahun 1860-an, pasteurisasi pertama kali diterapkan pada susu yang diberikan kepada bayi dan anak-anak yang sakit. Keberhasilan tersebut mengarah pada penerapan yang lebih luas, berkaitan dengan produksi susu di kota-kota terbesar di Amerika. Sebagian besar susu yang saat ini Anda beli di pasaran telah dipasteurisasi, namun susu busuk masih berpotensi membuat Anda sakit.
Potensi
Tidak semua susu busuk harus dibuang. Anda dapat, misalnya, menggunakannya untuk membuat paneer, keju India serbaguna (lihat bacaan lebih lanjut). Ini dapat dimasukkan dalam makanan pembuka dan hidangan utama, serta dalam makanan penutup. Ini adalah pengganti yang baik untuk daging, karena memiliki keserbagunaan yang mirip dengan tahu. Dia mengadopsi rasa dari apa pun yang dimasak dengannya.
Paneer adalah susu rebus yang diukir dengan zat asam (cuka, lemon atau yogurt). Padatan diayak dan ditekan ke permukaan yang keras, seperti kamus tebal. Ini bisa menjadi cara yang bagus untuk menggunakan produk yang biasanya Anda buang.
Peringatan
Jika anak Anda menemukan botol atau cangkir susu yang tertinggal di dalam mobil atau tempat tidur selama beberapa hari, mungkin tidak menunjukkan gejala apa pun. Dimulai dengan air liur di mulut Anda dan di sepanjang sistem gastrointestinal, tubuh anak Anda diperlengkapi untuk melawan kuman. Dan susu merupakan tempat berkembang biak bagi perkembangan kuman karena kandungan gizinya. Baik untuk kita, baik untuk kuman. Tetapi jika anak Anda mengalami demam atau muntah, diare, atau sakit perut di hari-hari berikutnya, hubungi dokter.
