Isi
Jika Anda terlalu bersemangat dengan daging kaleng dan kubis pada Hari St. Patrick atau hanya menginginkan kubis yang lebih matang daripada yang bisa ditangani perut Anda, Anda mungkin bingung mencoba memikirkan apa yang harus dilakukan dengan semua sisa makanan. Ada berbagai cara untuk memasukkan sisa kubis yang dimasak ke dalam hidangan, sehingga upaya persiapan Anda, apa pun yang telah Anda lakukan, tidak akan sia-sia.
Sup dan semur yang substansial
Kubis cocok dengan sup dan semur, jadi mengapa tidak menambahkan tekstur dan rasa ekstra ke dalam adonan yang hangat dan panas? Tambahkan kubis sisa ke sup sayuran atau buat sup terinspirasi Irlandia dengan menggabungkan kubis dengan bacon asap atau sisa daging kaleng dan kentang. Buat hidangan nasional Polandia yang disebut bigos, atau sup pemburu, kombinasikan kubis dengan daging yang dimasak, buah-buahan, dan sayuran untuk hidangan yang memuaskan.
Membumbui
Kubis memberikan dasar beraroma pada bumbu, beberapa di antaranya lebih tradisional daripada yang lain. Misalnya, kubis mungkin paling terkenal karena penggunaannya dalam sauerkraut Jerman dan selada kol Amerika. Keduanya bisa digunakan sebagai pengiring atau untuk menambahkan sandwich atau hidangan daging. Untuk sentuhan yang lebih tidak terduga, tambahkan sentuhan Latin pada kubis Anda dengan menambahkannya ke resep salsa Meksiko favorit Anda, berikan topping pedas pada taco, keripik atau salad.
Sandwich superand
Sandwich menyelamatkan hari ketika datang ke sisa makanan. Kubis tidak terkecuali. Sandwich daging kaleng, kubis, dan keju Swiss di atas roti gandum hitam panggang dapat menjadi suguhan musiman selama bulan Maret. Untuk sandwich yang layak disantap di luar ruangan selama musim panas, buatlah barbekyu asap yang menggugah selera dengan kubis di atas roti panggang sebagai penghormatan untuk kelezatan selatan atau sandwich sosis gourmet dengan topping kubis.
Masakan kubis gaya Asia
Jika Anda menyukai masakan Cina, Anda akan beruntung memiliki semua kubis ekstra yang dimasak. Kubis napa, lebih dikenal sebagai kubis Cina, digunakan dalam masakan Cina serta resep Asia lainnya. Gabungkan kubis dengan babi dan daun bawang untuk mengisi pangsit dan setang buatan Anda sendiri. Anda juga dapat membuang sisa makanan ke dalam wajan panas dengan zucchini, wortel dan jamur, serta bahan-bahan lain yang terinspirasi dari Asia, seperti mie, nasi, atau saus Asia favorit Anda untuk menumis dengan cepat dan mudah. Jika Anda ingin mencari inspirasi kuliner di luar China, Anda tidak perlu keluar dari Korea. Buat kimchi dari kubis dengan bahan-bahan seperti kecap ikan, pasta lada, dan bawang putih.
