Isi
Semur seafood adalah makanan yang lezat untuk pesta, pertemuan keluarga atau untuk makan malam di rumah. Mereka cenderung kaya, karena mereka sering memasukkan bahan-bahan seperti krim atau remah roti, yang membuat salad hijau menjadi tambahan yang bagus. Salad lebih ringan dari semur dan kerenyahan sayuran menyeimbangkan makanan dengan baik.
Salad kacang hijau
Salad kacang hijau dapat dibuat dengan kacang hijau kalengan, tetapi akan terlihat lebih baik jika menggunakan kacang segar. Mereka harus dicuci dan kemudian diputihkan. Setelah dingin, Anda bisa menambahkan 2 sendok makan cuka dan 3 sendok makan minyak ke dalam 1 cangkir kacang. Bumbui dengan garam, merica, dan adas segar. Bahan opsional termasuk siung bawang putih cincang atau jamur cincang.
Salad mentimun
Mentimun renyah yang diiris dengan kulitnya dan dimandikan dengan cuka, minyak, dan gula adalah tambahan pedas untuk sup seafood. Iris tiga ketimun yang sangat tipis dan tambahkan 1 cangkir cuka, 1/4 cangkir minyak, 1 cangkir air, dan 1/4 cangkir gula. Salad ini paling baik jika Anda meninggalkan mentimun di lemari es, direndam dalam saus, sebelum disajikan.
Salad buatan sendiri
Untuk menemani sup seafood, buat salad tradisional buatan sendiri. Potong kepala selada romaine dan selada gunung es, artichoke heart, bawang merah, dan sayuran lain yang ingin Anda tambahkan. Tutupi bahan dengan 2/3 cangkir minyak zaitun, 1/3 cangkir anggur merah atau cuka putih dan garam dan merica. Anda bisa menambahkan jus lemon untuk keasaman.
Salad hijau campur
Di banyak supermarket dimungkinkan untuk membeli sekantong daun hijau campur untuk salad. Untuk campuran ini, tambahkan kacang, blueberry dan saus yang terdiri dari 3/4 cangkir minyak zaitun, 1/4 cangkir cuka balsamic, 2 sendok makan mustard Dijon, serpihan cabai merah, garam dan merica sebagai perasa. Campur semuanya dan sajikan salad dingin dengan sup seafood.
