Isi
Puing-puing dapat dianggap sebagai masalah di dapur modern. Apa yang harus dilakukan dengan apa yang tersisa dari panggang tadi malam? Ubah sampah menjadi harta menggunakan sisa daging babi Anda untuk membuat makanan lezat untuk keluarga dan teman-teman Anda.
Taco
Sisa-sisa daging babi parut dapat muncul kembali di meja makan Anda saat Anda membuat taco babi. Panaskan kembali daging dengan sedikit air dalam wajan kecil di atas api sedang. Jika diinginkan, tambahkan bumbu Meksiko, seperti jintan, lada, dan ketumbar, yang akan memberi rasa berbeda pada makanan. Potong selada, tomat dan daun bawang dan pisahkan untuk digunakan nanti, sementara itu tutupi tortilla jagung dengan handuk kertas dan panaskan selama 15 detik dalam microwave. Masukkan 3 sendok makan daging babi parut ke dalam tortilla, hiasi dengan sayuran cincang, keju dan krim asam, dan bungkus kelelawar dalam format batang. Sajikan dengan kacang dan nasi.
Pai daging dan kentang
Lain kali Anda membuat potongan daging babi goreng, pertimbangkan untuk memasak beberapa lagi untuk pai kentang. Hidangan Inggris tradisional ini, yang dikenal sebagai Shepherd's Pie, pada dasarnya adalah pie dengan kentang tumbuk alih-alih kerak pie. Giling daging babi dengan hati-hati dengan pisau tajam hingga mencapai konsistensi daging sapi giling, dan gabungkan dengan sayuran beku pilihan Anda dan kurangi kaldu ayam atau babi dalam loyang. Bumbui campuran dengan garam, merica dan bumbu khusus daging, dan tutup dengan kentang tumbuk sampai daging tidak lagi terlihat. Masak dalam oven pada suhu 190 derajat sampai campuran menggelegak dan kentang berwarna emas. Biarkan bentuknya keluar dari oven selama 10 menit sebelum disajikan.
Cabai
Sisa-sisa daging babi yang kering dapat diubah menjadi panci cabai pedas menggunakan bahan-bahan sederhana yang seharusnya sudah Anda miliki di rumah. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan paprika cincang dalam wajan sampai sedikit karamel, lalu tambahkan tomat kalengan yang dipotong menjadi kubus, paprika, jintan, oregano, dan bubuk cabai dalam campuran wajan. Gosok daging dengan garpu dan tambahkan ke dalam wajan. Tambahkan air atau kaldu ayam ke dalam wajan sampai campuran tertutup, dan masak dengan api kecil sampai cabai mengecil menjadi sedikit kekentalan. Taburi dengan cheddar atau yang lain pilihan Anda, krim asam dan daun bawang.
Salad daging babi
Salad babi yang creamy adalah makan siang yang enak. Campurkan potongan daging babi yang dimasak dalam kubus dengan mayones, dijon mustard, dill, dan anggur ungu yang dipotong menjadi dua. Bumbui salad dengan garam dan merica dan sajikan dengan kubus roti panggang, roti pita atau biskuit garam dan air untuk makanan ringan, cocok untuk pesta.
