Isi
Panci aluminium cukup umum karena aluminium adalah logam yang murah dan ringan yang dapat mentransfer panas secara merata. Anda mungkin memperhatikan bahwa panci aluminium Anda mulai bernoda hitam atau abu-abu. Mereka adalah produk sampingan alami oksidasi aluminium. Lakukan beberapa hal untuk mencegah oksidasi dan akan mungkin untuk menghilangkannya, tetapi tidak dapat dihindarkan bahwa tanda muncul pada peralatan masak aluminium non-anodized.
Oksidasi
Oksidasi adalah proses kimia alami yang terjadi sebagai akibat dari reaksi aluminium dengan oksigen. Anda harus mencatat bahwa tangan Anda diisi dengan residu hitam atau abu-abu saat Anda mengaduk pot, atau Anda mungkin melihat oksidasi dalam pot jika sudah disimpan beberapa saat. Oksidasi juga bisa disebabkan oleh makanan asam atau dengan mencuci panci Anda di mesin pencuci piring.
Menggunakan mesin pencuci piring
Beberapa kegiatan memfasilitasi oksidasi, seperti menempatkan benda-benda aluminium Anda di mesin cuci piring. Pencuci piring dapat menyebabkan benda-benda aluminium bergesekan, yang akan mempercepat proses oksidasi dan menyebabkan bintik-bintik hitam atau abu-abu muncul. Hindari ini dengan mencuci benda aluminium dengan tangan atau dengan meletakkannya terpisah di mesin pencuci piring.
Membuat makanan asam
Makanan asam dapat menyebabkan kerusakan pada banyak jenis logam dan kadang-kadang logam dapat meninggalkan makanan asam dengan rasa logam. Karena itu, jangan memasak makanan asam, seperti saus tomat, dalam wajan aluminium, atau goresan hitam atau abu-abu akan muncul di atasnya.
Hapus noda
Untuk menghilangkan noda, isi panci dengan lima gelas air dan tambahkan lima sendok cuka putih. Rebus larutan dengan cuka dalam wajan selama beberapa menit hingga air menjadi sangat gelap. Tuangkan larutan ke dalam bak cuci dan ulangi prosesnya sampai noda hilang. Gosok bagian luar panci dengan spons yang dibasahi dengan cuka putih untuk menghilangkan noda eksterior.
