Isi
Saat berkemah atau backpacking, Anda tidak mampu membawa banyak makanan atau peralatan memasak. Meski begitu, Anda perlu memberi makan saat Anda menikmati alam. Ada pilihan yang jauh lebih baik untuk berkemah daripada mie instan dan campuran buah kering jika Anda ingin mencoba makanan dehidrasi. Ini tidak berarti beralih ke makanan bubuk atau senyawa khusus. Dengan sedikit imajinasi dan dengan peralatan yang tepat, Anda dapat menyiapkan banyak makanan terlebih dahulu yang tidak hanya lezat tetapi juga persiapannya cepat dan mudah dipelajari.
Dehidrasi
Memiliki dehidrator makanan khusus berarti lebih dari buah-buahan kering. Selain sayuran, dimungkinkan untuk mengeringkan ikan, daging sapi, babi dan ayam, yang dengan demikian dapat digunakan dalam berbagai resep. Dengan tambahan bumbu, pasta, saus, dan makanan lain seperti keju, misalnya, Anda dapat menyiapkan banyak hidangan yang tidak pernah Anda sangka bisa Anda dapatkan saat berkemah. Bahkan jika Anda tidak memiliki cukup uang atau ruang untuk memuat dehidrator, tungku dapat digunakan sebagai gantinya, meskipun Anda harus lebih berhati-hati dalam menyiapkan makanan Anda, bukan untuk membakarnya secara tidak sengaja.
Menggunakan dehidrator itu mudah. Makanan harus dipotong menjadi irisan tipis dan kemudian dikeringkan dengan handuk kertas, dan kemudian ditempatkan di baki dehidrator. Jika Anda menggunakan tungku, lakukan hal yang sama, tetapi letakkan makanan di loyang di atas loyang non-stick maksimal 125 º C. Jika Anda menyiapkan sesuatu seperti gulungan atau saus buah buatan sendiri, tutupi loyang dengan foil atau foil dari silikon.
Sup mudah disiapkan
Yang terbaik adalah menyiapkan makanan terlebih dahulu. Dengan memisahkan rempah-rempah, saus, sayuran, daging, dan pasta ke dalam sachet ziplock, yang harus Anda lakukan di kemah adalah menyatukannya dan menambahkan jumlah air yang tepat.
Sup sangat mudah disiapkan dengan makanan kering. Dalam tas besar, tambahkan kubus kaldu (sayuran atau ayam juga pilihan), lada hitam, oregano dan wortel, kentang dan bawang kering dengan protein nabati bertekstur atau daging kering pilihan Anda. Setelah Anda berada di kemah dan siap makan, cukup isi isinya ke dalam wajan, tutup dengan air dan panaskan sampai semuanya telah dilarutkan. Jika buah terlihat sangat kering, cukup tambahkan lebih banyak air. Anda juga bisa menambahkan nasi atau mie ke sup, untuk hidangan yang bahkan lebih substansial.
Buah-buahan dan steak dalam potongan
Sebarkan 1/2-inch lapisan saus apel pada kertas antilengket dan biarkan dehidrasi selama lima hingga tujuh jam, sampai potongan-potongan yang dapat dimakan siap.Anda dapat mencampur buah-buahan lain dalam blender atau pengolah makanan dan melakukan hal yang sama untuk mendapatkan berbagai rasa.
Steak daging sapi - juga dikenal sebagai daging sapi tersentak - atau ayam dapat dibuat dengan memotong daging menjadi irisan 2,5 cm dan menambahkan bumbu atau saus (garam, merica, cabai rawit atau di dudukan, kecap asin atau saus barbekyu ) dan kemudian letakkan di dehydrator atau loyang Anda, di mana mereka harus tetap selama 12 hingga 24 jam. Periksa strip secara berkala untuk melihat apakah konsistensi sesuai dengan selera Anda.
