Isi

• Memasak dengan radiasi gelombang mikro
• Oven microwave
• Keamanan
• Pertimbangan Lainnya

Oven microwave telah menjadi beberapa peralatan dapur paling luas di rumah, terutama karena kemudahan, kenyamanan, dan waktu memasak yang cepat. Mereka menggunakan radiasi gelombang mikro untuk mempercepat molekul air dalam produk makanan dan dengan demikian dirancang untuk mengandung radiasi di dalam oven saat digunakan. Meskipun dalam kondisi normal, gelombang mikro tidak berbahaya, menggunakan oven yang rusak membutuhkan perawatan ekstra.

Microwave aman, tetapi ketika rusak membutuhkan perhatian ekstra (Zedcor Sepenuhnya Dimiliki / PhotoObjects.net / Getty Images)

Memasak dengan radiasi gelombang mikro

Kesalahpahaman umum tentang gelombang mikro adalah bahwa mereka tidak benar-benar memasak makanan, radiasi gelombang mikro diendapkan ke makanan dengan kipas angin dan itu mempercepat pergerakan molekul air di dalam makanan. Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, radiasi gelombang mikro terjadi pada panjang gelombang yang mirip dengan alat cukur, televisi, radar, dan gelombang radio, dan urutan besarnya lebih lemah daripada petir -X, radiasi nuklir atau bentuk radiasi lain yang lebih berbahaya.

Oven microwave

Bahkan mengingat kelemahan dari radiasi gelombang mikro dibandingkan dengan bentuk-bentuk radiasi lainnya, peraturan federal mengharuskan produsen tungku untuk membangun gelombang mikro sehingga radiasi tetap berada dalam gelombang mikro sepenuhnya. Ketika bagian dari oven microwave retak atau rusak, radiasi berpotensi bocor. Meski begitu, itu harus menderita kerusakan besar sehingga kebocoran radiasi cukup untuk menimbulkan risiko bagi kesehatan manusia.

Keamanan

Cara termudah dan paling penting untuk menghindari menempatkan keluarga Anda dalam risiko adalah tidak pernah menggunakan microwave yang rusak dengan cara apa pun. Periksa secara teratur setiap lubang di pintu dan jendela oven. Juga periksa segel pintu untuk memastikan mereka dalam keadaan baik. Oven juga dilengkapi dengan sakelar interlock yang menonaktifkan magnetron, produsen radiasi, segera setelah pintu terbuka, uji sakelar kunci, membuka pintu oven saat dihidupkan untuk memastikan masakan berhenti dengan segera.

Pertimbangan Lainnya

Bertahun-tahun yang lalu, beberapa ahli mulai khawatir bahwa emisi radiasi gelombang mikro dapat mengganggu fungsi alat pacu jantung. Oven dijual selama waktu itu, bahkan termasuk tanda-tanda yang memperingatkan terhadap penggunaan microwave oleh orang-orang dengan alat pacu jantung, telah dihapus karena gangguan pada alat pacu jantung tidak lagi dianggap sebagai masalah keamanan utama. Sekali lagi, cara terbaik untuk menghindari bahaya potensial bagi anggota keluarga Anda yang menggunakan alat pacu jantung adalah tidak pernah menggunakan oven microwave yang rusak dengan cara apa pun.