Isi
Pasta tomat adalah saus pekat dengan rasa yang kaya dan pekat. Intensitasnya memberikan rasa yang lebih pahit daripada tomat kaleng atau saus tomat biasa, karena banyak digunakan sebagai bahan dasar untuk saus pizza, barbekyu, dalam sup dan casserole. Karena rasanya yang pekat, orang yang menggunakan adonan untuk memasak biasanya menambahkan beberapa bahan untuk mengurangi rasa pahitnya, sehingga menambah cita rasanya.
Langkah 1
Tambahkan bawang putih, karena akan mengurangi rasa pahit dan menambah rasa pada adonan. Anda bisa menumis bawang putih dengan minyak, membumbui dan mencampurnya dengan adonan atau cukup potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam adonan.
Langkah 2
Pemanis menggunakan madu, yaitu pemanis alami yang mengurangi rasa pahit. Tambahkan dalam jumlah kecil hingga mencapai rasa yang diinginkan.
LANGKAH 3
Peras lemon kecil, peras sarinya dan masukkan ke dalam adonan. Jus akan memblokir rasa pahit dan menambahkan sedikit bumbu ke adonan.
LANGKAH 4
Tambahkan garam, yang mengurangi rasa pahit dan menonjolkan rasa manis pada banyak makanan. Tambahkan sejumput hingga adonan mencapai rasa yang diinginkan.
