Isi
Tersembunyi di dasar laut adalah sayuran dalam jumlah besar yang disebut rumput laut. Ada banyak jenis berbeda yang telah digunakan sebagai makanan, pupuk, obat dan pakan ternak sejak zaman kuno. Pada abad ke-20, alih-alih menggunakan semua rumput laut, penekanannya bergeser ke molekul yang dikandungnya. Mereka lebih hadir dalam kehidupan sehari-hari daripada yang Anda pikirkan.
Makanan
Rumput laut lazim di masakan Asia. Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO), di Jepang, pada tahun 1973, sekitar 654.000 ton di antaranya tertelan per tahun. Sushi digulung bersama mereka dan sup sarang burung dibuat dari alga yang dimuntahkan dalam air liur burung, yang membuat sarang tetap menempel di tebing. Karagenan yang diekstrak dari alga merah adalah agen yang digunakan untuk mengentalkan puding, coklat, permen karet, marmalade, dan jeli. Alginat ganggang coklat dan agar-agar merah banyak digunakan dalam kembang gula, permen, produk susu, saus salad, es krim, krim dan selai, serta daging olahan, sosis dan ikan dan untuk memperjelas bir dan anggur.
Produk farmasi
Karagenan dan alginat digunakan dalam produk farmasi sebagai pengikat, penstabil, pengemulsi dan untuk membuat cetakan. Industri gigi juga menggunakannya dalam persiapan yang terakhir. Alginat memberikan bantuan terkontrol untuk obat oral padat dan pengendalian refluks lambung, serta mengentalkan dan menstabilkan cairan oral seperti sirup obat batuk dan digunakan untuk mengobati cedera.
Ilmu
Agar-agar, yang berasal dari dinding sel beberapa alga merah, telah menjadi andalan penelitian bakteriologis sejak tahun 1900, menurut Christopher Lobban dalam karya "The Biology of Seaweeds". ). Bakteri ditempatkan dalam sediaan agar-agar dalam cawan petri atau dalam tabung reaksi dan dikultur untuk dipelajari.
Kosmetik
Rumput laut digiling utuh dan dimasukkan ke dalam garam mandi untuk perawatan kulit. Saat diremas atau dibuat menjadi pasta, mereka ditambahkan ke berbagai macam sediaan seperti masker wajah, krim tubuh, pelembab dan sampo. Karagenan digunakan dalam pasta gigi, sampo, kondisioner rambut, produk cukur dan scrub kulit. Alginat ditambahkan ke banyak jenis kosmetik.
Pupuk
Rumput laut bisa diaplikasikan seluruhnya ke tanah. Mereka juga dapat dikeringkan dan digiling menjadi pupuk atau diproses dan diubah menjadi ekstrak, yang kemudian diencerkan untuk digunakan. Produk-produk ini menghancurkan elemen dan nutrisi tanaman, seperti kalium, nitrogen, dan fosfor. Rumput laut utuh atau kering juga menyediakan bahan organik.
Produk industri
Alginat hadir dalam berbagai macam produk, termasuk cat, pigmen, pewarna, dan lainnya. Mereka digunakan dalam pembuatan serat seperti kertas, karton, filter dan tekstil. Briket batubara dicampur dengannya, yang juga terdapat dalam bahan peledak, pestisida dan detektor api, termasuk alat pemadam kebakaran.
