Isi
Mayones adalah emulsi minyak, kuning telur, cuka dan jus lemon, serta bahan kimia dan pengawet lainnya. Saat dibuat di rumah, mayones mengandung telur mentah dan kurangnya bahan pengawet untuk mencegah bakteri berbahaya tumbuh dengan cepat. Mayones komersial umum mengandung banyak asam, yang membantu melawan bakteri. Ada bahaya saat memanaskan mayones, terutama tergantung pada cara pemanasan dan lamanya.
Suhu kamar
Memasak dengan mayones menciptakan dan memperluas banyak resep. Saat Anda mengeluarkan mayones dari lemari es, Anda memulai proses pemanasan. Membiarkannya pada suhu kamar dalam waktu singkat, tidak akan terpengaruh oleh bakteri berbahaya. Namun, membiarkannya dalam jangka waktu lama, satu jam atau lebih, meningkatkan kemungkinan bakteri berbahaya muncul di mayones Anda.
Microwave
Microwave Anda adalah sumber yang bagus untuk memanaskan makanan dengan cepat. Jika Anda memiliki resep yang membutuhkan mayones dan perlu dipanaskan dalam microwave, Anda tidak akan mengalami masalah. Namun, jangan tinggalkan makanan untuk waktu yang lama. Jika Anda memanaskan mayones untuk melengkapi hidangan atau resep, tambahkan mayones segera setelah dipanaskan dan sajikan.
Oven konvensional
Seperti halnya oven microwave, oven konvensional digunakan untuk memanaskan atau memasak makanan. Jika Anda memiliki resep yang meminta tambahan mayones ke suatu hidangan, yang kemudian harus ditempatkan di oven konvensional Anda, Anda bisa tenang. Namun, masak makanan Anda pada suhu yang tepat dan masak makanan dengan baik. Ini adalah salah satu metode paling aman untuk memanaskan mayones.
Oven listrik
Hampir identik dengan oven konvensional, oven listrik berfungsi seperti kompor versi mini. Panaskan mayones di dalamnya aman, asalkan pada suhu yang benar. Sebelum memasak makanan Anda, pilih suhu yang benar. Terlepas dari reputasinya, mayones memiliki banyak pengawet yang melindungi makanan selain dirinya sendiri. Masalahnya muncul saat Anda tidak makan makanan dengan cepat, sehingga bakteri dapat tumbuh di dalam makanan
