Isi
Meski biji bunga matahari memiliki manfaat, seperti protein, namun juga dapat menyebabkan gangguan kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan.
Kalori
Makan terlalu banyak apa pun, termasuk biji bunga matahari, dapat menyebabkan konsumsi kalori berlebihan. Menurut Ilmu Kesehatan Universitas Wisconsin, ½ cangkir biji bunga matahari memiliki 375 kalori.
Sodium
Biji bunga matahari asin mengandung banyak sodium, yang bisa memicu tekanan darah tinggi bahkan penyakit jantung.
Vitamin B6
Meski hal tersebut sulit terjadi, namun sangat memungkinkan untuk mengonsumsi banyak vitamin B6 dengan mengonsumsi biji bunga matahari secara berlebihan. Overdosis vitamin ini biasanya berupa nyeri pada tangan dan kaki, kurangnya koordinasi otot dan tersandung.
Kerusakan gigi
Mengunyah biji bunga matahari dalam jumlah banyak dapat merusak gigi Anda seiring waktu.
Pertimbangan
Menurut Love to Know Vegetarians, hindari makan terlalu banyak biji bunga matahari yang digoreng, serta yang diberi perisa buatan.
Peringatan
Makan biji bunga matahari yang dikupas dapat menyebabkan lambung membentur rektum. Untuk mengatasi masalah tersebut, membuang benih dengan anestesi umum hampir selalu diperlukan, lapor National Institutes of Health.
