Isi
Mungkin sulit dipercaya, tapi daging ular bisa dimakan dan enak. Faktanya, ketika Amerika Serikat mulai berkembang, ular adalah hidangan populer dan sumber protein, seperti bebek, kalkun, burung pegar, dan kelinci. Tapi bagaimana cara mengolah daging reptil ini? Artikel ini akan mengajari Anda dalam beberapa langkah sederhana cara mengubah ular di taman Anda menjadi makanan yang lezat.
Langkah 1
Buang kepala ular dan kurang lebih 7 cm dari leher, lalu bersihkan dengan pisau.
Langkah 2
Potong ular menjadi dua dan buang isi perutnya. Cuci dan bilas bagian dalam ular.
LANGKAH 3
Hapus kulitnya. Mulailah dari tempat Anda memotong leher dan tarik ke bawah dengan lembut.
LANGKAH 4
Potong pinggang reptil. Letakkan ular di atas perutnya (seolah-olah itu adalah fillet ikan), potong daging dari tulang rusuknya.
LANGKAH 5
Tempatkan daging dalam mangkuk dengan air tawar dan satu sendok makan garam. Biarkan dalam air garam sampai waktunya dimasak. Di mangkuk lain, campur telur kocok, garam, merica dan krim asam. Campur dan masukkan daging ke dalam campuran ini. Lalu roti dengan tepung dan goreng.
