Isi

• Instruksi
• Olesi casserole
• Apa yang kamu butuhkan

Barbecue halaman belakang biasanya melibatkan persiapan hot dog, hamburger, dan sering bratwurst, sosis tradisional Jerman. Tapi mengapa menahan sukacita mengkonsumsi bratwurst hanya di sore hari yang cerah? Sosis dapat dinikmati dengan berbagai cara, termasuk membuat kue. Mengubah cara tradisional mereka disiapkan dapat menambah nuansa baru pada rasa dan tingkat kepuasan. Memanggang sosis dalam oven mengurangi kemungkinan rasa terbakar yang dihasilkan oleh api barbecue atau panas yang hebat dari batubara. Jelajahi perbedaan yang dibawa bratwurst dalam oven.

Instruksi

Lihatlah sosis rasa baru dengan menyiapkannya di oven (Rob Harris / Demand Media)

Olesi casserole

1. Masukkan sedikit minyak di bagian bawah casserole dan sebarkan melalui bagian bawah dan setengah tinggi casserole untuk mencegah cairan dan bahan-bahan lain menempel di sisi casserole. Minyak juga membantu mencuci wadah setelah digunakan.

   

   Minyak juga membantu mencuci wadah (Rob Harris / Demand Media)

2. Letakkan sosis di bagian bawah wadah dan tutup dengan beberapa botol bir hitam. Bir memberi rasa yang lebih kaya dan lebih kuat pada sosis dan mencegahnya menempel di dasar wajan saat mulai gelap dan melepaskan jus.

   

   
   
   Bir memberi rasa yang lebih kaya dan lebih kuat pada sosis (Rob Harris / Demand Media)

3. Tambahkan irisan bawang ke resep. Pada tahap awal memasak mereka akan melunak dan mendapatkan sedikit rasa bir.

   

   Tambahkan irisan bawang ke resep (Rob Harris / Demand Media)

4. Panaskan oven hingga 180 º Celcius dan tempatkan casserole tanpa penutup. Biarkan sosis masak selama sekitar 30 menit. Ini akan menguapkan sebagian besar bir selama memasak.

   

   Panaskan oven hingga 180º Celcius (Rob Harris / Demand Media)

5. Keluarkan casserole dari oven dan tuangkan bagian yang belum diuapkan. Biarkan sekitar 1 cangkir cairan di dalam casserole dengan sosis dan bawang. Saat hidangan dimasak, bir akan terus menguap dan akan menghasilkan cairan kental di bagian bawah yang menutupi bawang dan sosis, memberi banyak rasa pada hidangan.

   
   

   

   Biarkan sekitar 1 cangkir cairan di dalam casserole dengan sosis dan bawang (Rob Harris / Demand Media)

6. Tusuk kulit sosis untuk memungkinkan cairan dan minyak keluar. Mereka akan menambahkan lebih banyak rasa pada saus dan membuat sosis tidak terlalu berminyak. Minyak yang keluar dari sosis juga akan terasa bahan lainnya dan menyelaraskan resep secara keseluruhan.

   

   Menusuk kulit sosis (Rob Harris / Demand Media)

7. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan lada hitam secukupnya. Mecha campuran agar bahan dan citarasanya lebih teratur.

   

   Tambahkan bawang putih yang dihancurkan (Rob Harris / Demand Media)

8. Tambahkan sayuran lain ke dalam resep, sesuai keinginan Anda. Ini mungkin termasuk kentang atau wortel, tetapi kubis asam cocok dengan rasa sosis.

   

   Tambahkan sayuran lain ke dalam resep (Rob Harris / Demand Media)

9. Kembalikan casserole ke oven dan selesaikan memasak. Resepnya akan siap ketika sayuran melunak.

   

   Kembalikan casserole ke oven dan selesaikan memanggang (Rob Harris / Demand Media)

10. Keluarkan casserole dari oven, matikan oven dan sajikan dengan roti gandum tradisional atau roti gandum hitam.

    

    Sajikan dengan roti gandum hitam (Rob Harris / Demand Media)

Apa yang kamu butuhkan

• Casserole dengan tutupnya
• Minyak goreng
• Handuk Kertas
• Bir hitam
• Bawang cincang
• Bawang putih yang dihancurkan
• Lada hitam
• Kentang
• Wortel
• Kubis asam
• Roti gandum atau roti hamburger