Isi
Nasi Cartier adalah spesialisasi kuliner Brasil Selatan. Secara historis, hidangan ini dibuat oleh tropeiros yang menjelajahi perbatasan wilayah Koloni Brasil ini. Pada dasarnya, hidangan ini adalah campuran nasi putih dengan daging kering. Resep cepat, bergizi dan efisien untuk pasukan tadi. Seiring waktu, unsur-unsur dan rasa baru dimasukkan ke dalam hidangan, seperti sosis Calabria, zaitun dan lada.
Instruksi
-
Persiapan nasi jalan dimulai sehari sebelumnya. Daging kering harus direndam dalam panci dengan air, yang harus menutupi semua daging. Biarkan selama sehari, ganti air setidaknya dua kali.
-
Beberapa hari yang lalu, potong daging menjadi sangat kecil. Inilah salah satu rahasia musafir Rio Grande. Daging harus tipis dan lunak sekaligus.
-
Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tambahkan sosis. Tumis dengan baik.
-
Dengan sosis siap, tambahkan bawang dan bawang putih. Saat mereka berwarna emas, tambahkan dagingnya.
-
Kemudian tambahkan nasi dan air mendidih. Rahasia pengemudi yang baik adalah memasak nasi bersama campurannya.
-
Terakhir, tambahkan aroma hijau dan tomat. Matikan api saat nasi sudah matang.
-
Untuk menutup dengan kunci emas, tambahkan lada secukupnya dan zaitun cincang. Nasi beras Rio Grande siap untuk disajikan. Nikmati makananmu!
Bagaimana
- Untuk membuat resep lebih enak (tapi lebih berminyak), tambahkan 100 g daging asap ke dalam nasi.
- Anda bisa menggunakan telur rebus untuk menghias.
Apa yang kamu butuhkan
- 1 kg daging kering dipotong dadu kecil
- 600 g beras
- 5 gelas air panas
- 2 cangkir sosis potong dadu
- 2 bawang sedang, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 tomat cincang tanpa biji dan tanpa kulit
- 1 sendok makan berbau hijau
- 6 sendok makan minyak zaitun
- Zaitun (hijau atau hitam) tanpa lubang secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
