Isi

• Instruksi
• Apa yang kamu butuhkan

Dalam hal memanggang ayam, ada alasan bagus untuk tidak menghilangkan kulit Anda saat memasak. Ini membantu menjaga kelembaban selama proses, yang menghasilkan burung yang lebih lembut. Selain itu, banyak orang menyukai rasa asin dari kulit coklat keemasan yang renyah pada ayam panggang mereka. Jika Anda salah satunya, ada beberapa cara untuk memfasilitasi persiapan hidangan ini.

Instruksi

Hanya beberapa langkah diperlukan untuk menyiapkan ayam panggang dengan kulit renyah (Gambar Eising / Photodisc / Getty)

1. Memanaskan lebih dulu oven hingga 200 ° C. Oven yang sepenuhnya dipanaskan adalah langkah penting pertama untuk ayam panggang dengan kulit renyah.

2. Hapus ayam dari paket. Cuci dengan air dingin. Gunakan handuk kertas untuk mengeringkannya dengan baik.

3. Olesi mentega cair atau oleskan minyak zaitun di atas ayam sebelum dibumbui dengan garam dan merica.

4. Tempatkan ayam di atas panggangan untuk memanggangnya agar tidak dimasak dalam jus Anda sendiri. Kulit yang bersentuhan dengan cairan ayam menjadi basah, tidak renyah.

5. Masukkan termometer daging ke bagian ayam yang paling tebal. Jauhkan dari tulang, yang dapat mengubah pembacaan suhu.

6. Tempatkan panggangan dan ayam di atas loyang yang dangkal, dan letakkan di oven yang sudah dipanaskan.

   
   

7. Panggang ayam selama 15 menit per pon, dan terus-menerus memonitor termometer daging.

8. Keluarkan ayam dari oven ketika suhu internal mencapai 70 ° C, yang membuatnya aman untuk disajikan, tanpa khawatir tentang penyakit yang disebabkan oleh makanan.

9. Biarkan ayam beristirahat selama 5 atau 10 menit. Jadikan itu untuk melayani.

Apa yang kamu butuhkan

• Oven
• Ayam utuh
• Handuk kertas sabun cuci
• Garam
• Merica
• Loyang dangkal dengan rak panggang
• Termometer daging tahan api