Isi

• Instruksi
• Bagaimana
• Perhatikan
• Apa yang kamu butuhkan

Jika Anda sudah memiliki resep salsa yang enak, siapkan jumlah yang baik dan sisihkan. Ini akan hilang begitu nacho yang renyah menjadi dingin.

Instruksi

Nacho buatan sendiri memiliki rasa segar buatan sendiri. (keripik tortilla dan celupkan gambar oleh green308 dari Fotolia.com)

1. Pisahkan tepung dan bahan lainnya. Adonan tepung dapat ditemukan di supermarket besar, di toko-toko yang mengkhususkan diri dalam makanan Meksiko atau online.

2. Campurkan sekitar tiga cangkir massa tepung dengan ½ sendok makan garam dan air yang cukup untuk membuat adonan kental. Dimungkinkan untuk menambahkan sedikit minyak sayur, tetapi ini opsional. Coba adonan dan tambahkan lebih banyak garam jika perlu. Tapi jangan membuatnya terlalu asin. Garam akan ditambahkan nanti di permukaan nacho.

3. Bagi adonan menjadi bola 5 cm.

4. Dengan menggunakan kertas mentega dan tortilla press atau wajan berat, tekan setiap bola adonan hingga setipis mungkin.

5. Panaskan wajan atau piring sampai sangat panas. Goreng setiap sisi tortilla hingga berwarna keemasan atau sekitar 30 detik.

   
   

6. Potong tortilla menjadi segitiga segera setelah cukup dingin untuk ditangani.

7. Nyalakan penggorengan atau hangatkan 7,5 cm minyak sayur di wajan.

8. Goreng segitiga tortilla secara perlahan. Jangan terlalu banyak menyatukan dan mengawasi mereka karena mereka menjadi renyah dan coklat keemasan dengan cepat. Balikkan jika perlu. Setelah siap, keluarkan dari wajan dengan sendok berlubang dan biarkan mengering di atas tisu.

9. Taburkan garam di atas nacho. Bawa salsa, beri meringue untuk disentuh dan dimakan semuanya.

Bagaimana

• Untuk versi yang lebih mudah dan jangan mulai dari awal seperti ini, beli tortilla tepung besar dan lakukan prosesnya dari langkah enam. Dimungkinkan untuk melakukan hal yang sama dengan tortilla tepung jagung.

Perhatikan

• Berhati-hatilah dengan penggorengan atau minyak panas dari penggorengan. Mudah terbakar karena oli cenderung bersin. Pastikan anak-anak dan binatang berada pada jarak yang aman dan jangan mengenakan baju lengan panjang atau pakaian yang bisa menyentuh minyak. Gunakan sarung tangan termal saat mengaduk panci panas dan gunakan penjepit dapur saat memindahkan nacho di wajan.

Apa yang kamu butuhkan

• Tepung adonan, tepung jagung
• Air
• Garam
• Minyak goreng
• Penggorengan dalam atau penggorengan juga