Isi
Menemukan topik untuk proyek sains bisa semudah memeriksa dapur atau kulkas. Seringkali proyek ini menggunakan barang yang ditemukan di rumah. Basa seperti susu dan asam, seperti cuka, adalah dua bahan yang paling umum dalam percobaan sains.
Buat susu plastik
Eksperimen dari Science Bob menunjukkan cara membuat adonan susu dan cuka yang lunak. Siswa akan menghasilkan kasein, yang terbentuk ketika protein susu bertemu dengan asam dalam cuka. Panaskan susu tetapi jangan sampai mendidih dan kemudian tambahkan sedikit cuka dan aduk. Tuang adonan melalui saringan. Karena dua cairan tidak bercampur, bola terbentuk. Bilas bola ketika dingin dan kencangkan untuk membentuk bola yang lebih besar atau bentuk lain yang dipilih. Biarkan itu mengeras.
Siswa dapat melakukan tes lain menggunakan berbagai jenis susu dan berbagai asam. "Susu plastik" yang dihasilkan dan detail ciptaannya dapat ditampilkan di pameran sains.
Memperoleh air dari susu atau cuka
Banyak cairan alami adalah campuran dari dua atau lebih bahan kimia, jadi proyek yang baik adalah mencoba memisahkan atau mengekstraksi zat dengan mengubah sifat fisik suatu cairan. Sebagai contoh, situs web Science Project berupaya untuk menentukan apakah air dapat diekstraksi dari cat, cuka dan / atau susu, dengan menaikkan atau menurunkan suhunya.
Biarkan siswa memanaskan susu dalam panci tertutup, kemudian angkat tutupnya untuk melihat apakah ada kondensasi. Jika demikian, airnya diekstraksi. Kemudian lakukan hal yang sama dengan cuka. Buat poster yang menjelaskan mengapa hal ini terjadi untuk dipajang di pameran sains.
Pemisahan partikel susu
Eksperimen dari situs web Princeton Materials Institute berupaya menunjukkan bahwa susu terbuat dari partikel yang tersuspensi dalam air.Desainnya menggunakan cuka untuk membuat campuran yang menghasilkan partikel putih kecil dalam susu. Cuka (atau hampir semua jenis asam) menyebabkan pembekuan dalam partikel atau gumpalan putih kecil yang dapat disaring dari susu.
Mulailah dengan menuangkan susu skim dan menambahkan cuka. Aduk, lalu tuangkan campuran melalui saringan kopi. Partikel-partikel harus ditinggalkan. Di pameran sains, siswa dapat memajang partikel-partikel ini bersama dengan penjelasan tentang bagaimana mereka diciptakan dan mengapa.
Antrian
Situs Praktik Kimia menggambarkan percobaan yang memungkinkan siswa untuk lem dari susu dan cuka. Berbagai jenis susu dan cuka menghasilkan beragam kekuatan.
Ukur 5 bagian susu dan 1 bagian cuka dalam gelas kimia dan panaskan, aduk terus sampai benjolan kecil mulai terbentuk. Matikan api dan terus aduk sampai tidak ada lagi pembentukan partikel. Biarkan mereka beristirahat, keluarkan cairan dari atas dan saring sisa campuran. Gumpalan, atau gumpalan, adalah apa yang disaring. Tambahkan sedikit air ke dalamnya dan aduk sampai rata. Ini lemnya.
Eksperimen ini membantu siswa belajar tentang protein dan bahan kimia lainnya. Sebagai bagian dari pameran untuk pameran sains, lem dapat diuji menggunakan dua tusuk gigi dan berat.
