Isi
Salah satu sayuran tersehat yang bisa Anda konsumsi, bayam, mengandung beberapa nutrisi, seperti vitamin A dan K dan zat besi. Menurut situs web "Makanan Sehat Dunia", ia memiliki lebih banyak nutrisi daripada makanan lain, kalori demi kalori. Bayam, yang memiliki rasa agak manis, dapat dimakan mentah dan dimasak, tetapi setelah dimasak, bayam menyusut secara substansial. Jika Anda memiliki banyak bayam segar, rebus dan bekukan untuk disimpan dalam waktu lama; scalding membantu mempertahankan warna dan teksturnya.
Instruksi
-
Cuci daun bayam dengan air mengalir untuk menghilangkan tanah dan kotoran.
-
Isi panci besar dengan air dan didihkan.
-
Masukkan daun bayam ke dalam air mendidih dan biarkan selama 30 detik hingga berubah hijau.
-
Angkat bayam dari wajan dengan sendok berlubang kecil, meneteskan cairan berlebih.
-
Tempatkan daun dalam mangkuk berisi air es untuk menghentikan proses memasak.
-
Kuras air dingin dan kencangkan untuk mengeluarkan air sebanyak mungkin.
-
Masukkan bayam ke dalam tas besar dengan kunci zip. Kencangkan untuk menghilangkan udara dan tutup rapat; bayam yang melepuh akan bertahan dari sepuluh hingga 12 bulan di dalam freezer.
Bagaimana
- Gunakan penyedot debu, jika mungkin, untuk mengeluarkan udara dari kantong freezer. Semakin banyak udara yang bisa Anda hapus, semakin lama bayam akan bertahan.
Apa yang kamu butuhkan
- Bayam segar, berapapun jumlahnya
- Panci besar
- Sendok berlubang
- Kantong plastik besar yang bisa dimasukkan ke freezer
