Isi
- Sembelit
- Kekurangan nutrisi
- Lebih sedikit gas, diare, dan kembung
- Lebih sedikit sakit kepala dan lebih banyak energi
- Perubahan berat badan
Memulai diet bebas gluten dapat membawa berbagai konsekuensi positif dan negatif.Pertama, cobalah untuk benar-benar menghindari gluten, protein yang ditemukan dalam gandum, gandum hitam dan gandum, serta produk-produk yang dibuat dari mereka. Jika Anda baru-baru ini didiagnosis menderita penyakit celiac atau sensitivitas terhadap gluten, Anda mungkin akan mengalami beberapa perbaikan dalam kesehatan Anda dengan mengeluarkan gluten dari paket makan Anda. Jika Anda memulai diet karena alasan kesehatan lain, efek samping dapat bervariasi.
Sembelit
Diet bebas gluten mungkin kekurangan serat makanan yang cukup. Gandum utuh, yang mengandung gluten, adalah salah satu sumber serat utama dalam banyak diet. Alternatif bebas gluten yang dibuat dari kentang, tapioka, dan nasi putih tidak memiliki kandungan serat yang sama. Serat makanan, sementara dicerna, memainkan peran penting dalam mengurangi sembelit. Ini mempertahankan mempromosikan gerakan usus halus dan teratur. Untuk menghindari sembelit saat memulai diet bebas gluten, pastikan untuk makan biji-bijian dalam jumlah banyak, bebas gluten dan tinggi serat seperti beras merah, quinoa dan jagung, sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan biji-bijian.
Makan makanan kaya serat seperti nasi merah (spirit_of_nature / iStock / Getty Images)
Kekurangan nutrisi
Anda mungkin mengalami defisiensi nutrisi ketika memulai diet bebas gluten. Banyak makanan yang mengandung gluten, seperti roti, pasta, dan sereal, diperkaya dengan vitamin dan mineral untuk membantu memenuhi kebutuhan harian Anda. Versi bebas-gluten dari makanan-makanan ini cenderung tidak diperkaya. Ini dapat membuat Anda tanpa zat besi dan vitamin B kompleks seperti asam folat. Untuk menghindari kekurangan ini, makan makanan yang seimbang dan pertimbangkan untuk mengambil suplemen multivitamin.
Lebih sedikit gas, diare, dan kembung
Sementara beberapa efek memulai diet bebas gluten tidak diinginkan, yang lain mungkin memberikan penurunan risiko penyakit celiac atau sensitivitas terhadap gluten. Jika Anda memiliki salah satu dari kondisi ini, makan gluten dapat menyebabkan efek pencernaan yang tidak nyaman seperti gas, diare, dan kembung. Perbaikan biasanya terlihat dalam beberapa minggu ketika memulai diet bebas gluten, tetapi penyembuhan usus lengkap bisa memakan waktu sekitar 6 hingga 18 bulan.
Lebih sedikit sakit kepala dan lebih banyak energi
Efek positif lain dari memulai diet bebas gluten termasuk sakit kepala yang lebih sedikit, tingkat energi yang lebih baik, lebih sedikit nyeri sendi dan lebih sedikit risiko kesemutan atau mati rasa pada tangan dan kaki. Jika Anda sensitif terhadap gluten atau memiliki penyakit celiac dan memasukkan gluten ke dalam diet Anda, efek samping negatif akan muncul. Menghilangkan penyebab gejala-gejala ini mengikuti diet bebas gluten yang ketat, memungkinkan tubuh Anda menyerap nutrisi dengan baik untuk reaksi kekebalan yang merugikan yang mungkin terjadi sebagai respons terhadap gluten.
Perubahan berat badan
Anda juga mungkin mengalami penurunan atau kenaikan berat badan saat memulai diet bebas gluten. Jika Anda memiliki penyakit celiac dan menelan gluten, tubuh Anda tidak menyerap nutrisi dan kalori dengan benar. Dengan diet bebas gluten, usus akan mulai pulih, Anda akan menyerap nutrisi dengan lebih baik dan hasilnya Anda akan bertambah berat. Makanan dan makanan ringan yang diproses tanpa gluten juga cenderung tinggi lemak dan gula, yang dapat berkontribusi pada penambahan berat badan. Jika Anda memotong gluten dengan menghilangkan makanan tanpa menggantinya, Anda mungkin menemukan bahwa Anda kehilangan berat badan karena berkurangnya asupan kalori.
