Isi
Kue pernikahan telah menjadi simbol penting selama berabad-abad, meskipun tradisi saat ini telah berubah seiring perjalanan waktu. Menjaga lantai atas kue untuk dikonsumsi oleh pasangan pada ulang tahun pertama mereka adalah kebiasaan yang diikuti banyak pasangan, bahkan jika mereka tidak tahu asal mula tradisi.
Sejarah tradisi
Menyimpan lapisan atas kue pengantin menjadi hal yang lazim di abad kesembilan belas ketika kue bertingkat menjadi hal biasa. Tujuan pertama pernikahan pada waktu itu adalah untuk menghasilkan keturunan. Sudah umum bagi pasangan untuk melakukan baptisan anak sulung mereka satu tahun setelah pernikahan. Lapisan atas kue biasanya disajikan dalam pembaptisan, menyelamatkan tugas memasak, mendekorasi, dan merencanakan kue pembaptisan. Meskipun alasan untuk menikah biasanya karena cinta saat ini, banyak pasangan memutuskan untuk menunggu lebih dari setahun sebelum memiliki anak pertama mereka, membuat praktik ini menjadi usang.
Simbolisme modern
Menyimpan kue hingga ulang tahun pertama telah menjadi tradisi seiring waktu. Berbagi sepotong dengan pasangan Anda pada hari ulang tahun pertama dapat membantu mereka mengingat hari besar dan menghidupkan kembali perasaan pengantin baru itu. Makan kue Anda di hari ulang tahun Anda melambangkan cinta dan kebahagiaan dan merayakan persatuan lagi.
Kiat konservasi
Menjaga kue dengan benar dapat membuat tradisi bermanfaat; Namun, jika tidak dilestarikan, itu dapat merusak simbolisme. Lepaskan hiasan bunga atau gula dari kue. Dinginkan dalam kulkas tepat setelah pernikahan selama beberapa jam untuk mengeraskan penutupnya, membuatnya lebih mudah untuk menyiapkan kue untuk pembekuan. Bungkus kue dalam beberapa lapisan film plastik dan tempatkan dalam wadah vakum. Tandai paket dengan label atau dasi sehingga mereka tahu apa itu. Lelehkan kue dengan menaruhnya di lemari es satu hari sebelum Anda memakannya. Lepaskan kemasan dan biarkan kue pada suhu kamar selama beberapa jam. Cokelat, wortel, dan almond bertahan lebih lama dari kue putih, dengan topping buah atau krim kocok.
Pengganti alternatif
Pertimbangkan pengganti alternatif jika Anda ingin menjadi bagian dari tradisi, tetapi jangan tahan memakan kue yang berumur satu tahun, atau jika kue Anda tidak bertahan selama periode tersebut. Mintalah replika kecil kue pernikahan Anda untuk orang yang menyiapkannya. Saran lainnya adalah menghias kue ulang tahun dasar dengan sampul asli yang digunakan dalam pernikahan jika Anda, karena alasan tertentu, tidak dapat meminta kue yang sama dengan aslinya.
