Isi

• Gas: Pertimbangan praktis
• Konveksi
• Kompor bahan bakar ganda dan oven ganda
• Gas: Biaya Operasi
• Pertimbangan anggaran

Konveksi adalah jenis memasak oven yang menggunakan teknologi lebih baru daripada memasak konvensional. Oven konveksi, baik gas atau listrik, mengedarkan udara panas menggunakan kipas. Ada keuntungan untuk oven ini serta oven gas, dan oven konveksi gas menggabungkan semua keuntungan ini.

Pelajari Keuntungan dari Oven Konveksi Gas (Thomas Northcut / Digital Vision / Getty Images)

Gas: Pertimbangan praktis

Masak lebih suka oven gas karena suhunya lebih mudah dikendalikan, terutama di kompor. Jika Anda ingin menggunakan oven gas di rumah Anda, Anda harus memiliki saluran gas yang sudah ada atau menginstalnya untuk perkakas.

Konveksi

Teknologi konveksi menciptakan aliran panas yang lebih seragam dari oven dengan kipas angin. Dengan menggerakkan udara panas melalui makanan, oven konveksi dapat beroperasi pada suhu yang lebih rendah dari oven konvensional dan memasak makanan lebih cepat dan merata. Waktu memasak berkurang, yang menghemat energi dan uang. Oven konveksi tersedia dalam versi gas atau listrik.

Kompor bahan bakar ganda dan oven ganda

Variasi lain dari peralatan memasak adalah kompor dengan bahan bakar ganda. Secara umum, ini melibatkan oven listrik dan kompor gas. Beberapa merek menawarkan model tungku di mana satu tungku konvensional dan gas dan yang lainnya adalah konveksi gas tradisional. Bagi mereka yang lebih suka memasak dengan gas, atau yang berpikir ini adalah alternatif terbaik karena saluran bahan bakar yang ada, kombinasi ini dapat menawarkan pilihan terbaik dan paling fleksibel.

Gas: Biaya Operasi

Kompor gas memiliki biaya operasi yang lebih rendah daripada kompor listrik. Namun, harga beli dan biaya perawatan lebih rendah untuk yang listrik. Kompor bi-fuel lebih mahal untuk dibeli dan dirawat daripada gas atau listrik, tetapi juru masak ahli mungkin menemukan bahwa harga awal mengimbangi peningkatan kontrol panas.

Pertimbangan anggaran

Jika Anda menginginkan oven konveksi, Anda dapat memasang kompor gas dengan mudah dan Anda sudah memiliki saluran gas, jadi ini bisa menjadi pilihan yang baik. Meskipun peralatan listrik biasanya lebih murah, menemukan kompor gas dengan harga bagus yang menggunakan oven konveksi mungkin lebih mudah daripada menemukan kompor listrik murah yang menyertainya.