Isi
Sampai 1882, mikroba diisolasi dengan menyiapkan pengenceran serial sampel dalam media cair. Dengan metode ini, organisme dalam jumlah yang lebih besar diisolasi, tetapi mikroba dalam jumlah yang lebih sedikit, menyebabkan penyakit, biasanya tetap tidak diperhatikan. Pada tahun 1882, Walther Hesse dan Angelina Fannie yang bekerja di laboratorium dokter Jerman Robert Koch mengembangkan agar untuk digunakan sebagai agen penguat. Berarti mengandung zat ini memberikan permukaan padat sehingga berbagai mikroorganisme dapat tumbuh dan diisolasi.
Sumber agar-agar
Agar-agar diekstraksi dari beberapa spesies ganggang merah dan batuan, seperti Pterocladia dan Gelidium. Jenis lain dari alga seperti Gelidiella dan Gracilaria juga menghasilkan agar, tetapi memiliki suhu gel yang lebih tinggi, yang membuatnya tidak cocok untuk media kultur mikroba. Proses pembuatan agar bakteriologis standar dari alga adalah proses yang dipantau secara ketat yang membutuhkan peralatan khusus dan kontrol yang ketat dari media manufaktur.
Kimia agar
Agar adalah karbohidrat rantai polimer yang terdiri dari unit galaktosa. Ketika dilarutkan dalam air mendidih dan mengalami pendinginan, akan membentuk gelatin. Proses ini terjadi antara 34 dan 36 ° C dan agar-agar tetap keras hingga 65 ° C.Zat ini juga tahan terhadap gaya geser, sehingga gel yang dihasilkan mempertahankan kekencangannya dalam kondisi laboratorium. Meskipun gelatin memiliki sifat pembentuk gel yang serupa, gelatin tidak tahan terhadap serangan enzim bakteri. Agar tidak terpengaruh olehnya, sehingga dimungkinkan untuk menyiapkan media kultur tanpa menggunakan inhibitor, yang dapat mengganggu pertumbuhan mikroba yang sedang dikembangkan.
Menggunakan agar-agar
Sebagian besar medium mengandung agar dalam konsentrasi mulai dari 1 hingga 2% dari total volume kultur. Nilai ini memungkinkan pemadatan media yang cukup tanpa menyebabkan masalah bagi pertumbuhan organisme. Konsentrasi yang lebih rendah mulai dari 0,05 hingga 0,5% digunakan dalam media kultur yang digunakan untuk pertumbuhan mikroaerofil, anaerob dan untuk eksperimen motilitas. Agar adalah komponen dari sebagian besar media kultur yang digunakan untuk studi mikrobiologi klinis, penelitian auksotrofik dan genetik, dan transformasi bakteri.
Jenis agar
Jenis agar yang akan digunakan tergantung pada tujuan spesifik media kultur mikroba. Agar nutrisi rata-rata berguna untuk pertumbuhan sebagian besar jamur dan bakteri. Apa yang tidak memiliki nutrisi umumnya digunakan untuk pertumbuhan organisme yang bukan bakteri. Agar darah mengandung sel darah dan juga membantu pertumbuhan bakteri. Sabouraud agar berguna untuk pengembangan selektif jamur.
