Isi
Produk keramik dibuat dengan api dan digunakan untuk tugas-tugas yang melibatkan suhu tinggi, tetapi apakah mangkuk keramik dapat dimasukkan ke dalam oven tergantung pada masing-masing mangkuk. Produk keramik dibuat dengan kaca leleh yang dibentuk dan diolah untuk menahan suhu tinggi, menghasilkan struktur kristalinnya.
Tindakan pencegahan
Salah jika berasumsi bahwa mangkuk keramik dapat menahan suhu tinggi hanya karena ditempa dalam panas. Mangkuk keramik dapat menyimpan makanan panas tanpa masalah, tetapi itu tidak berarti bahwa semua mangkuk dapat dimasukkan ke dalam oven. Jika mangkuk tidak bisa masuk ke oven dan masih bisa masuk ke dalam oven, maka bisa menjadi berbahaya, karena bisa pecah dan isinya bisa menyebabkan luka bakar yang serius.
Cari labelnya
Mangkuk dan pot keramik yang cocok untuk dipanggang dalam oven memiliki label yang dengan jelas menyatakan bahwa mereka dapat dimasukkan ke dalam oven. Cari perekat, yang biasanya ada di bagian bawah mangkuk, yang menyatakan bahwa mangkuk tersebut aman untuk oven. Jika Anda membeli mangkuk di toko barang antik atau jika Anda mewarisinya, tanyakan bagaimana mangkuk tersebut digunakan sebelumnya dan apakah mangkuk tersebut digunakan dalam oven dan apakah masih dapat digunakan untuk tujuan tersebut.
Ketebalan
Ketebalan mangkuk keramik menunjukkan seberapa banyak variasi panas dan panas yang dapat ditahan keramik. Saat mangkuk keramik ditempatkan di dalam oven, ia akan menghangat secara perlahan, dan saat dikeluarkan dari oven, ia mendingin perlahan. Ketebalannya melindungi keutuhan mangkuk keramik, mencegahnya agar tidak rusak dengan menekan bahan Anda saat menahan perubahan suhu secara bertahap. Keramik halus mudah retak bila terkena perubahan suhu yang cepat atau suhu tinggi. Bahkan makanan panas yang dimasukkan ke dalam mangkuk keramik dingin bisa cukup untuk bahan mengembang sebelum waktunya karena panas di satu area mangkuk sedangkan sisa mangkuk masih dingin. Hal ini dapat menyebabkan mangkuk pecah.
Jenis masakan dengan keramik
Memasak dengan mangkok oven tidak sama dengan memasak dengan mangkok biasa. Bukan ide yang baik untuk memanggang kue dan makanan yang berkembang pesat di mangkuk keramik. Mangkuk ini membutuhkan waktu lebih lama untuk memanaskan dan menahan lebih banyak panas daripada mangkuk tradisional, yang menghasilkan makanan yang dimasak tidak seragam. Mangkuk yang dibuat di oven paling cocok untuk casserole, makanan yang hanya menggunakan satu wadah, pai, semur, dan hidangan serupa.
