Isi
Rasa dan tekstur makanan yang digoreng terkadang sulit diawetkan selama proses pemanasan ulang. Dengan ikan goreng, Anda akan menginginkan kerenyahan dari luar dan kelembutan ikan saat memanaskan sisa makanan. Ada beberapa pilihan, tetapi keputusan Anda akan didasarkan pada persyaratan waktu Anda dan seberapa banyak Anda ingin mempertahankan karakteristik asli makanan tersebut.
Wajan
Ambil wajan kering dan letakkan di atas kompor. Nyalakan api pada suhu sedang dan tambahkan sedikit minyak goreng. Ambil ikan dingin Anda dan tempatkan di wajan, panaskan selama beberapa menit di setiap sisi. Putar ikan satu atau dua kali untuk memastikan kedua sisi dipanaskan dan renyah seperti pada kondisi aslinya. Memasak ikan dengan api kecil akan membuatnya basah dan lembut.Menggunakan suhu tinggi dapat membakar bagian luar, menjaga medium tetap dingin. Dengan begitu, cari yang paling cocok jika Anda memilih metode ini.
Oven konvensional
Memanaskan lebih dulu oven ke 175 ° C, dan biarkan mencapai panas maksimum saat Anda menempatkan sisa ikan goreng Anda dalam loyang datar. Pastikan untuk melapisi permukaan loyang dengan minyak atau dengan selembar kertas antilengket. Saat oven cukup panas, tempatkan ikan di dalam dan panggang selama 15 menit. Ini harus memanaskan ikan dengan baik dan meninggalkan kerak yang renyah.
Oven listrik
Jika Anda memiliki oven listrik, Anda dapat memanaskan ikan Anda menggunakan metode yang hampir sama dengan oven konvensional. Ambil ikan Anda, bungkus hampir seluruhnya dalam kertas timah dan taburkan beberapa tetes air di atasnya untuk mencegahnya mengering terlalu banyak selama proses pemanasan. Memanaskan lebih dulu oven listrik ke 175 ° C dan tempatkan ikan di dalam oven ketika cukup hangat. Periksa ikan sesering mungkin untuk memantau kemajuan Anda. Anda ingin remah-remah di luar dan lembab di dalam, jadi jangan biarkan dalam oven terlalu lama.
Microwave
Jika Anda tidak memiliki cukup waktu untuk menggunakan metode apa pun selain oven microwave, ketahuilah bahwa uap dari mesin dapat menghasilkan makanan yang lembek dan seperti karet jika Anda tidak berhati-hati. Trik terbaik adalah membungkus ikan dalam tisu sebelum dimasukkan ke dalam microwave, kertas akan menyerap banyak kelembaban dan mencegah lapisan dilapisi tepung roti dari hal yang lengket. Pertimbangkan ukuran potongan ikan ketika memutuskan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menghangatkannya. Terlalu panas akan membuat ikan sulit.
